Entrevista en el IDEAL a D. Mario Rodríguez, veterinario e inspector de Sanidad

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Food truck, medidas preventivas COVID19 y manipulación de alimentos

Los camiones restaurantes y vehículos acondicionados para preparar y vender comida en la calle son una opción cada vez más frecuente en ferias y eventos multitudinarios. El contexto Covid-19 supone una amenaza para este sector al tratarse de establecimientos en constante movimiento y donde es frecuente la acumulación de personas.