El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios (CACV) y la Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP) han renovado el convenio de formación que da acceso a todos los colegiados veterinarios de Andalucía al Plan de Formación en Protección de la Salud 2018 de la Escuela Andaluza de Salud Pública. El acuerdo para 2018 contempla la impartición de dos cursos, el primero de ellos sobre “Toma de muestras en el control sanitario oficial”, cuyo plazo de inscripción finaliza el próximo 23 de abril con un número de plazas limitadas. El segundo trata sobre “Modificaciones del Marco Normativo en el Control Sanitario Oficial de Alimentos”. Ambos cursos están bonificados con el 50% del coste de la matrícula una vez acreditada la asistencia y superación del curso por el colegiado asistente, mediante el correspondiente diploma o certificado de asistencia. La inscripción se realiza a través del Colegio Provincial de Veterinarios del colegiado solicitante y abonando íntegramente el precio de matrícula previsto para el curso en cuestión (más IVA), y que se detalla en el programa adjunto. La firma corrió a cargo del presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios y de Piedad Martín, directora de la Escuela Andaluza de Salud Pública. I. CURSO “TOMA DE MUESTRAS”. Curso teórico-práctico en formato virtual a través de la Plataforma de Formación en PdS de la EASP, de 48 horas de trabajo del alumno. Se realizará una edición con un máximo 30 alumnos. OBJETIVOS DE APRENDIZAJE: Conocer los aspectos básicos operativos y estadísticos en la toma de muestras.

• Conocer las normas y directrices autonómicas, nacionales y europeas sobre toma de muestras y métodos de muestreo.
• Conocer el procedimiento diseñado por la Consejería de Salud sobre toma de muestras para los principales programas de muestreo, alertas y denuncias.
• Adquirir habilidades en la ejecución de la toma de muestras en el ámbito de la Salud Ambiental y la Seguridad Alimentaria.
• Conocer las directrices marcadas por la normativa vigente, así como los procedimientos e instrucciones previstas por el control sanitario oficial en la Comunidad Autónoma de Andalucía para la toma de muestras.
• Conocer las condiciones técnicas y legales durante la conservación y transporte de las muestras al laboratorio.
• Saber interpretar los resultados analíticos recibidos y conocer las actuaciones a realizar a partir de los resultados recibidos.

Organizado por el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios, los Colegios de Veterinarios de Sevilla, Huelva celebraron ayer, 3 de abril, el Curso de Actualización de Tuberculosis que reunió a unos 100 veterinarios en el Hotel Al-Andalus de Sevillla. El responsable de planes de erradicación del Ministerio de Agricultura (MAPAMA) presentó el Programa Nacional de Erradicación de la tuberculosis 2018 y las medidas actuales de refuerzo. Por su parte, Manuel Fernández Morente, jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Andalucía, expuso el Protocolo de Inspección y Equipos de Campo, así como la Guía de Incumplimientos y repercusiones, dando pasa a un coloquio con los participantes. Tras el descanso, Miguel A. Perea, profesor asociado de la UCO encargado de competencias de tuberculinización explicó a los asistentes los protocolos de mantenimiento, conservación y calibrado del material utilizado en la prueba de la tuberculina, mientras que Antonio Arenas, catedrático de Sanidad Animal de la UCO abordó los últimos avances en epidemiología y fauna silvestre, diagnóstico y control de la tuberculosis, así como las perspectivas de futuro. La jornada formativa concluyó con un coloquio sobre la importancia de la transmisión de la información veterinario-ganadero y las claves para mejorar la comunicación. El programa iniciado en 2012 contempla la necesidad de realizar cursos de actualización cada tres años, obligatorios para todos los veterinarios autorizados en un plazo de 6 meses una vez cumplido el plazo de 3 años desde la obtención del certificado del curso de formación reglada teórico-práctica. Una vez superado ese plazo de 6 meses, la autorización dada por las CCAA para participar en el Programa Nacional quedará en suspenso hasta la realización del Curso de Actualización. Todos los veterinarios que intervienen en la ejecución de las pruebas de campo de diagnóstico de la tuberculosis bovina deben haber superado el “Curso de formación reglada en los aspectos teóricos, prácticos y de base legal para el diagnóstico de la tuberculosis bovina”, que incluye una prueba de validación de la técnica de la IDTB sobre animales sensibilizados por M. tuberculosis Complex y animales no sensibilizados. Este Curso de Actualización, organizado por el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios, cumple con los requisitos exigidos por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en cuento a ser tener un programa aprobado y supervisado por el MAPAMA y las CCAA, con cumplimento de un temario mínimo; la realización presencial, con un cupo máximo de 100 participantes y la expedición de un certificado emitido por el ente organizador, reflejando que es un curso aprobado oficialmente.

El II Congreso de Salud Pública Veterinaria dedicado al atún, como fuente de salud y objeto de control alimentario, se celebrará los próximos 24 y 25 de mayo en la ciudad de Cádiz, donde se darán cita losexpertos más relevantes en seguridad alimentaria de todo el país.  En él participa Teresa Robledo de Dios, directora ejecutiva de AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad alimentaria y Nutrición), que presenta la ponencia “La Seguridad Alimentaria en el Sector del Atún” dentro el plenario dedicado a “El Mar, sus productos (el atún), seguridad alimentaria”, que tendrá lugar el 25 de mayo de 10 a 11:30. Por su parte, Beatriz Martínez Zamorano también de AECOSAN hablará de flexibilidad y marco legal en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) de la seguridad alimentaria la tarde de 24 de mayo. El congreso organizado por el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios con la coordinación del Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz, reunirá a veterinarios, farmacéuticos, biólogos y profesionales de empresas e instituciones relacionadas con la seguridad alimentaria entorno al atún, y los productos de la mar: “desde la granja o la mar, a la mesa”.  Se trata de una cita científico-sanitaria en la que participarán, además, ponentes como Javier Garat, secretario General de la Asociación de las Organizaciones Nacionales de Empresas Pesqueras de la UE y Alberto Manuel López Asenjo García, secretario general de Pesca del MAPAMA. Igualmente acudirán también representantes de Comunidades Autónomas como Andalucía, Extremadura o Castilla y León y de las industrias pesqueras, la hostería y la comunicación como Horeca o Gominolas de Petróleo.  El programa de dos días se organiza en torno a 6 mesas redondas sobre “La globalización de la salud y nuevos mercados”; “Flexibilidad en la aplicación del APPC”; “La producción de alimentos”; “Peligros y Seguridad de los Alimentos”; “Veterinarios, administración y habilitados” y “Formación, investigación y especialización”. Por otro lado, tres plenarios abordaráncuestiones de máxima actualidad como la “Globalización de la salud y los nuevos mercados”; “El mar, sus productos (el atún) y seguridad alimentaria” y ‘Los profesionales y la sociedad’. El comité científico y organizador ha querido resaltar la singularidad de esta segunda edición en la que han dado un especial protagonismo a las comunicaciones científicas, cuyo plazo de presentación finaliza el próximo 7 de marzo y que podrán optar a uno de los cuatro premios de las mejores comunicaciones de cada mesa. Toda la información sobre programa, inscripciones, alojamiento, presentación de comunicaciones, etc., está disponible en la web del Congreso.        Más información